Pan supersano sin gluten, sin harinas, sin lácteos y sin huevo : Recetas y técnicas de panadería y repostería (Nutrición y salud) por Beatriz (Beatriz de Urbión) Diez García

Pan supersano sin gluten, sin harinas, sin lácteos y sin huevo : Recetas y técnicas de panadería y repostería (Nutrición y salud) por Beatriz (Beatriz de Urbión) Diez García

Titulo del libro : Pan supersano sin gluten, sin harinas, sin lácteos y sin huevo : Recetas y técnicas de panadería y repostería (Nutrición y salud)
Fecha de lanzamiento : November 19, 2018
Autor : Beatriz (Beatriz de Urbión) Diez García
Número de páginas : 192
ISBN : 8484457516
Editor : Gaia Ediciones

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Beatriz (Beatriz de Urbión) Diez García con Pan supersano sin gluten, sin harinas, sin lácteos y sin huevo : Recetas y técnicas de panadería y repostería (Nutrición y salud)

Recetas y técnicas para elaborar los mejores panes artesanos y productos de repostería sin ingredientes proinflamatorios.
Con Pan supersano aprenderás a preparar todo tipo de panes artesanos saludables, así como exquisitos productos de repostería exentos de alérgenos e ingredientes proinflamatorios, como el gluten, las harinas y los azúcares refinados, los lácteos y el huevo.
La nutricionista Beatriz de Urbión ha desarrollado una nueva técnica de elaboración de panadería y de repostería que consiste en trabajar directamente con las semillas enteras sin moler, lo cual permite aprovechar al máximo su valor nutritivo y energético a la vez que favorece la digestión y la absorción intestinal. De esta manera todo el mundo puede cuidarse sin dejar de disfrutar de múltiples variedades de panes, galletas, pasteles y bizcochos.
Las recetas incluidas en este libro son la mejor alternativa para las personas con intolerancia, alergia o sensibilidad al gluten y a los lácteos, o simplemente para todos aquellos que desean alimentarse de una manera más sana, variada y nutritiva.

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